“อาหารไทยมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ไม่ค่อยมีเมืองใหญ่ ๆ ในโลกที่ไม่ได้โม้ร้านอาหารไทยไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของอาหารรสเลิศหรืออาหารจานเดียว ความสุขจากการทำอาหารทั้งหมดของเรามีรากฐานมาจากการเกษตรของไทยซึ่งเป็นแหล่งที่มาของชีวิตทางเศรษฐกิจของเราก่อนการท่องเที่ยว ตอนนี้รัฐบาลไทยก็เชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น “

ททท. เปิดตัวมิชลินไกด์กรุงเทพฯเป็นครั้งแรกในการเปิดตัวบทใหม่ที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับวิวัฒนาการอาหารของประเทศไทย มีทั้งหมด 98 ร้านอาหารไทยอาหารเอเชียและต่างประเทศรวมถึงครั้งแรกที่ 28 แผงลอยถนนไทยมีจุดเด่นใน Michelin Guide ซึ่งเปิดตัวในงานกาล่าดินเนอร์ในเมืองไทยเมื่อวันที่ 6 ธันวาคม การเลือกโรงแรมมิชลินไกด์กรุงเทพฯ 2018 ประกอบด้วยห้องอาหารสามดาวสองแห่งร้านอาหาร 14 แห่งและภัตตาคาร 35 แห่งของ Bib Gourmand คู่มือมิชลินไกด์กรุงเทพฯ 2018 จะมีหนังสือท่องเที่ยวที่คล้ายกันซึ่งครอบคลุมทั้งด้านอาหารบริการและอาหารในจุดหมายปลายทางยอดนิยมอื่น ๆ